תל שיפון לבן

תל שיפון לבן הוא בלנד מצויין שמשלב את הטוב שבסוביניון בלאן ובשרדונה. זהו יין עם עומק פירותי, מינרליות עדינה ורעננות מרשימה.

מורכבות: גבוהה (4 מתוך 5) – יינות בעלי מורכבות גבוהה מפגינים מגוון רחב של ארומות וטעמים, ולעיתים קרובות מתפתחים בכוס. הם מציעים חוויה רב-שכבתית ומסקרנת, עם ניואנסים שניתן לגלות לאורך זמן. קראו עוד ←

חומציות: בינונית (3 מתוך 5) – יינות בעלי חומציות בינונית משיגים איזון, ומציגים רעננות מורגשת מבלי להיות חמוצים מדי. הם מרגישים מלאי חיים אך יש להם גם חֶלְקוּת מסוימת. קראו עוד ←

הרמוניה: התאמה הרמונית (טעמים הולמים) מאחדת יינות ומאכלים בעלי רכיבי טעם דומים, ויוצרים חוויה הרמונית שבה הטעמים מחזקים זה את זה.

• טעמים עזים: מנות מתובלות וחריפות מאוד, ומזונות עם טעמים חזקים ובולטים יותר.

קונטרסט: התאמה בניגודיות (טעמים משלימים) מאחדים יינות ומאכלים עם מעט רכיבי טעם משותפים. זה יוצר איזון דינמי, שבו הטעמים השונים משלימים ומשפרים זה את זה.

• טעמים עדינים: גבינות רכות, דג לבן, עוף מתובל קלות, פסטה ברוטב עדין.
• טעמים עשירים: סלמון ודגים דומים, בשר אדום, מאכלים שמנים וגבינות קשות רבות.

קראו עוד על התאמה ←