זקוק לעזרה בהתאמת יין ואוכל? בקש מהמומחה שלנו הצעות.
התאמת יינות בקלות
בחירת יין להגשה עם מאכלים שונים לא צריכה להיות מסובכת עד אין קץ. כמה חובבים עם מרתפי בציר נדירים מתיישנים אולי מחפשים אפשרויות מפורטות יותר, אבל המדריך הזה נועד לעזור לאוהבי יין מזדמנים יותר למצוא בקבוק טוב שמתאים לטעמם ולשפר את ההנאה שלהם מאוכל ויין ביחד.
התאים יינות למאכלים
יסודות טעמי האוכל
בחירת יין להגשה עם מאכלים שונים לא צריכה להיות מסובכת עד אין קץ. חלק מהאוהבים עם מרתפי בציר נדירים מתיישנים אולי מחפשים אפשרויות מפורטות יותר, אבל מדריך זה נועד לעזור לאוהבי יין מזדמנים יותר למצוא בקבוק טוב שמתאים לטעמם ולשפר את ההנאה שלהם מאוכל ויין ביחד.
טעם מתוק
מזונות בטעמים מתוקים כוללים קינוחים ומאפים, כמו גם מאכלים המוכנים עם רטבים מתוקים, זיגוגים או מרכיבים מתוקים.
טעם אינטנסיבי
מזונות בטעמים אינטנסיביים כוללים מנות מתובלות ומתובלות, ומאכלים בעלי טעמים חזקים ומורגשים יותר.
טעם עשיר
מזונות עשירים בטעמים כוללים סלמון ודגים דומים, בשר אדום, מזונות שומניים יותר וגבינות קשות רבות.
טעם עדין
מזונות בטעם עדין כוללים גבינות רכות, דגים לבנים, עופות מתובלים קלות ועמילנים כמו פסטה ברוטב קל.
הרמוניה בהשוואה לניגודיות
התאמה משלימה
כאשר מתייחסים ליינות שיש להם מעט מרכיבי טעם משותפים עם אלו של האוכל, מקורות יין מזכירים התאמה משלימה.
אנו משתמשים במונח קונטרסט כדי לעזור לכם למצוא יינות שייצרו איזון של טעמים שונים ביין ובאוכל.
התאמה תואמת
מקורות יין רבים מתייחסים ליינות החולקים תרכבות טעם רבות עם מזון כמתאימים. התאמות אלו נוטות להעצים את הטעמים המשותפים.
אנו משתמשים במונח הרמוניה כדי לעזור לך למצוא יינות שמשתלבים יפה עם מאכלים ומחזקים את חווית הטעם.
הצעות
יין
הרמוניה או
קונטרסט?
קטגוריית
מזון
אתה יכול לצמצם עוד יותר את רשימת היינות המוצעים לפי יקב, זן ענבים וטווח מחירים כדי למצוא בדיוק את מה שאתה רוצה.
מוכן?
