זקוק לעזרה בהתאמת יין ואוכל? בקשו מהמומחה שלנו הצעות.

התאמת יין קלה

בחירת יין להגשה עם מאכלים שונים לא צריכה להיות מסובכת עד אין קץ. כמה חובבים עם מרתפי בציר נדירים מתיישנים אולי מחפשים אפשרויות מפורטות יותר, אבל המדריך הזה נועד לעזור לאוהבי יין מזדמנים יותר למצוא בקבוק טוב שמתאים לטעמם ולשפר את ההנאה שלהם מאוכל ויין ביחד.

יסודות טעמי האוכל

בחירת יין להגשה עם מאכלים שונים לא צריכה להיות מסובכת עד אין קץ. חלק מהאוהבים עם מרתפי בציר נדירים מתיישנים אולי מחפשים אפשרויות מפורטות יותר, אבל מדריך זה נועד לעזור לאוהבי יין מזדמנים יותר למצוא בקבוק טוב שמתאים לטעמם ולשפר את ההנאה שלהם מאוכל ויין ביחד.

טעם מתוק

מאכלים בטעם מתוק כוללים קינוחים ומאפים, כמו גם מאכלים המוכנים עם רטבים מתוקים, זיגוגים או מרכיבים מתוקים.

טעם אינטנסיבי

מזונות בטעמים אינטנסיביים כוללים מנות מתובלות ומתובלות, ומאכלים בעלי טעמים חזקים ומורגשים יותר.

טעם עשיר

מזונות עשירים בטעמים כוללים סלמון ודגים דומים, בשר אדום, מזונות שומניים יותר וגבינות קשות רבות.

טעם עדין

מזונות בטעם עדין כוללים גבינות רכות, דגים לבנים, עופות מתובלים קלות ועמילנים כמו פסטה ברוטב קל.

הרמוניה בהשוואה לניגודיות

התאמה משלימה

כאשר מתייחסים ליינות שיש להם מעט מרכיבי טעם משותפים עם אלו של האוכל, משאבי היין מזכירים התאמה משלימה.

אנו משתמשים במונח קונטרסט כדי לעזור לכם למצוא יינות שייצרו איזון של טעמים שונים ביין ובאוכל.

התאמה תואמת

משאבי יין רבים מתייחסים ליינות החולקים תרכובות טעם רבות עם המזון כמתאימים. התאמות אלו נוטות להעצים את הטעמים המשותפים.

אנו משתמשים במונח הרמוניה כדי לעזור לך למצוא יינות שמשתלבים יפה עם מאכלים ומחזקים את חווית הטעם.

הצעות
יין

הרמוניה או
קונטרסט?

קטגוריית
מזון

מצא יינות התואמים את התפריט וההעדפות שלך על ידי בחירה בהרמוניה או בניגוד לכל קטגוריית מזון. זה כזה פשוט.

אתה יכול לצמצם עוד יותר את רשימת היינות המוצעים לפי יקב, זן ענבים וטווח מחירים כדי למצוא בדיוק את מה שאתה רוצה.

מוכן?

התחל לבחור יינות כדי להדגיש ולשפר את חווית האוכל שלך.